Turul on palju valgupulbribrände, valguallikad on erinevad, sisu on erinev, oskuste valimine, järgmine, et järgida toitumisspetsialisti, et valida kvaliteetse valgupulbri.
1. valgupulbri klassifikatsioon ja omadused
Valgupulbrit klassifitseeritakse peamiselt loomse valgupulbri (näiteks: vadakuvalk, kaseiinvalk) ja taimse valgupulbri (peamiselt sojavalgu) ja segavalgu pulbri järgi.
Loomavalgu pulber
Loomse valgupulbris vadakuvalk ja kaseiin ekstraheeritakse piimast ning vadakuvalgu sisaldus piimavalgus on vaid 20%ja ülejäänud on kaseiin. Võrreldes nende kahega on vadakuvalgul suurem neeldumiskiirus ja erinevate aminohapete parem suhe. Kaseiin on suurem molekul kui vadakuvalk, mida on pisut keeruline seedida. Suudab paremini soodustada keha lihasvalkude sünteesi.
Töötlemise ja rafineerimise astme kohaselt saab vadakuvalgu pulbrit jagada kontsentreeritud vadakuvalgu pulbriks, eraldatud vadakuvalgupulbri ja hüdrolüüsitud vadakuvalgu pulbriks. Kolme kontsentratsioonis, koostis ja hinnas on teatud erinevused, nagu on näidatud järgmises tabelis.
Köögiviljavalgupulber
Taimevalgupulbrit rikaste allikate tõttu on hind palju odavam, kuid sobib ka piimaallergia või laktoositalumatusega patsientidele, kes valivad tavalise sojavalgu, hernevalgu, nisuvalgu jms, millest sojavalk on ainus kvaliteetne valk, kui taimne valk, see seetõttu on see, et see on neeldunud, kuid seetõttu on see, et see on neeldunud, kuid seetõttu kasutab see inimkeha, kuid seetõttu kasutab see inimkeha, kuid seetõttu on see, mida inimlik on, kuid see on tingitud ebaühtlasest, kuid seetõttu on see tingitud sellest, et see on seotud, kuid see on tingitud sellest, et see on seotud, kuid see on tingitud sellest, et inimlik on metion, kuid see on tingitud ebaühtlasest, kuid see on tingitud sellest, et see on ebaühtlane. Valgupulber.
Segavalgu pulber
Segavalgupulbri valguallikate hulka kuuluvad loom ja taim, mis on tavaliselt valmistatud sojavalgust, nisuvalgust, kaseiini ja vadakuvalgupulbri segatöötlusest, tõhusalt korvavad taimevalgu oluliste aminohapete puuduse.
Teiseks on olemas kvaliteetse valgupulbri valimine
1. Kontrollige koostisosade loendit, et näha valgupulbri allikat
Koostisosade loetelu sorteeritakse koostisosade sisaldusega ja mida suurem on järjekord, seda suurem on koostisosa sisaldus. Peaksime valima hea seeditavuse ja imendumiskiirusega valgupulbrit ning mida lihtsam on kompositsioon, seda parem. Tavalise valgupulbri seeditavuse järjekord turul on: vadakuvalk> kaseiinvalk> sojavalk> hernevalk, seega tuleks eelistada vadakuvalku.
Vadakuvalgupulbri spetsiifiline valik valib üldiselt kontsentreeritud vadakuvalgupulbrit, sest laktoositalumatute inimeste jaoks võib valida vadakuvalgupulbrit ning halva seedimise ja neeldumisfunktsiooniga patsientidel on soovitatav valida hüdrolüüsitud vadakuvalgupulbrit.
2.. Proteiinisisalduse nägemiseks kontrollige toitumisala
Kvaliteetse valgupulbri proteiinisisaldus peaks ulatuma enam kui 80%-ni, see tähendab, et iga 100 g proteiinipulbri proteiinisisaldus peaks ulatuma 80 g ja kõrgemale.
Kolmandaks, valgupulbri täiendamise ettevaatusabinõud
1. individuaalse olukorra kohaselt sobiv toidulisand
Kvaliteetse valguga rikas toidud hõlmavad piima, muna, lahja liha, näiteks karilooma, linnuliha, kala ja krevette, samuti sojaoad ja sojatooted. Üldiselt pääseb soovitatud koguse juurde tasakaalustatud igapäevase dieedi söömisega. Erinevate haiguste või füsioloogiliste tegurite tõttu, näiteks operatsioonijärgne rehabilitatsioon, haiguse kahheksiaga patsiendid või rasedad ja imetavad naised, kellel pole piisavalt toidutarbimist, peaksid olema sobivad, kuid tähelepanu tuleks pöörata neerukoormuse suurenemise vältimiseks valkude liigsele tarbimisele.
2. Pöörake tähelepanu juurutamise temperatuurile
Väljavõtmistemperatuur ei saa olla liiga kuum, valgustruktuuri hõlpsasti hävitamine, umbes 40 ℃.
3. Ärge sööge seda happeliste jookidega
Happelised joogid (näiteks õunasiidri äädikas, sidrunivesi jne) sisaldavad orgaanilisi happeid, mida on pärast valgupulbri kohtumist lihtne moodustada, mõjutades seedimist ja imendumist. Seetõttu ei sobi see happeliste jookidega söömiseks ning seda saab lisada teravilja, lootose juurepulbri, piima, sojapiima ja muude toitudega või söögikordadega.
Postiaeg: 18. oktoober2024