Merekala kollageenipeptiidid CAS 9064-67-9

Kollageeni valkeemaldatakse ja seejärel lagundatakse hüdrolüüsi teel väiksemateks valguühikuteks (või kollageenpeptiidideks) (seetõttu nimetatakse neid ka hüdrolüüsitud kollageeniks). Need väiksemad tükid muudavad mere kollageenipeptiidid nii kuumades kui ka külmades vedelikes kergesti lahustuvaks, mistõttu on see lihtne lisa hommikukohvile, smuutile või kaerahelbepudrule. Ja jah, see on lõhnatu ja maitsetu.
Nagu kõigi kollageeniallikate puhul, ei omasta organism merekollageeni lihtsalt tervikuna ja toimeta seda otse sinna, kuhu vaja. See lagundab kollageeni üksikuteks aminohapeteks, mida organism seejärel omastab ja kasutab. Kuigi see sisaldab 18 aminohapet, iseloomustab merekollageeni kõrge glütsiini, proliini ja hüdroksüproliini sisaldus. Oluline on märkida, et merekollageen sisaldab ainult kaheksat üheksast asendamatust aminohappest, seega ei peeta seda täisväärtuslikuks valguks.
Inimkehas leidub vähemalt 28 kollageeni tüüpi, kuid kolm tüüpi – I, II ja III tüüp – moodustavad umbes 90%2 kogu keha kollageenist. Mere kollageen sisaldab I ja II tüüpi kollageeni. Täpsemalt I tüüpi kollageeni leidub kogu kehas (välja arvatud kõhredes) ja see on kõige kontsentreeritumalt luudes, sidemetes, kõõlustes, nahas, juustes, küüntes ja soolestiku limaskestas. II tüüpi leidub peamiselt kõhredes. Rohusöödetud veiste kollageenis on seevastu palju I ja III tüüpi. III tüüpi kollageeni leidub nahas, lihastes ja veresoontes. I ja III tüübi kombinatsioon muudab rohusöödetud veiste kollageeni üldise tervise jaoks paremaks.