L-glutamiinhape CAS 68187-32-6

L-glutamiinhapet kasutatakse peamiselt naatriumglutamaadi, parfüümi, soolaasendajate, toidulisandite ja biokeemiliste reaktiivide tootmisel. L-glutamiinhapet ennast saab kasutada ravimina, et osaleda ajus valkude ja suhkru metabolismis ning soodustada oksüdatsiooniprotsessi. Toode kombineeritakse ammoniaagiga, et sünteesida kehas mittetoksilist glutamiini, et vähendada vere ammoniaaki ja leevendada maksakooma sümptomeid. Seda kasutatakse peamiselt maksakooma ja raske maksapuudulikkuse ravis, kuid ravitoime ei ole väga rahuldav; kombineerituna epilepsiavastaste ravimitega võib see ravida ka väikseid krampe ja psühhomotoorseid krampe.
Ratseemilist glutamiinhapet kasutatakse ravimite ja biokeemiliste reaktiivide tootmisel.
Tavaliselt ei kasutata seda üksi, vaid kombineerituna fenoolsete ja kinoonide antioksüdantidega, et saavutada hea sünergiline toime.
Glutamiinhapet kasutatakse kompleksi moodustava ainena elektrivaba plaadistuse jaoks.
Seda kasutatakse apteekides, toidulisandites ja toitumise tugevdajates;
Kasutatakse biokeemilistes uuringutes, meditsiiniliselt maksakooma korral, epilepsia ennetamiseks, ketonuuria ja ketineemia vähendamiseks;
Soolaasendaja, toidulisand ja maitseaine (kasutatakse peamiselt liha, supi ja linnuliha puhul). Seda saab kasutada ka magneesiumammooniumfosfaadi kristalliseerumise vältimiseks konserveeritud krevettides, krabides ja muudes veetoodetes annuses 0,3% ～ 1,6%. Seda saab kasutada parfüümina vastavalt GB 2760-96;
Naatriumglutamaati, üht selle naatriumisooladest, kasutatakse maitseainena ja selle kauba hulka kuuluvad naatriumglutamaat ja mononaatriumglutamaat.

KASUTATAKSE Osaleb valkude ja suhkrute ainevahetuses ajus ning soodustab oksüdatsiooniprotsessi. Koos ammoniaagiga kehas, moodustades mittetoksilise glutamiini, võib see vähendada vere ammoniaaki, vähendada maksa kooma sümptomeid.