L-glutamiinhape CAS 68187-32-6

L-glutaamhapet kasutatakse peamiselt naatriumglutamaadi, parfüümi, soolaasendaja, toidulisandi ja biokeemilise reaktiivi tootmisel. L-glutaamhapet ennast saab kasutada ravimina, mis osaleb aju valkude ja suhkru metabolismis ning soodustab oksüdatsiooniprotsessi. Toode sünteesib ammoniaagiga organismis mittetoksilist glutamiini, mis vähendab vere ammoniaagisisaldust ja leevendab maksakooma sümptomeid. Seda kasutatakse peamiselt maksakooma ja raske maksapuudulikkuse ravis, kuid ravitoime ei ole eriti rahuldav; koos epilepsiavastaste ravimitega saab sellega ravida ka väiksemaid krampe ja psühhomotoorseid krampe.
Ratseemilist glutamiinhapet kasutatakse ravimite ja biokeemiliste reagentide tootmisel.
Tavaliselt ei kasutata seda üksi, vaid kombineeritakse fenoolsete ja kinoonsete antioksüdantidega, et saavutada hea sünergistlik efekt.
Glutamiinhapet kasutatakse kompleksimoodustajana elektrolüüsita galvaniseerimisel.
Seda kasutatakse apteegis, toidulisandina ja toitumisrikastajana;
Kasutatakse biokeemilistes uuringutes, meditsiiniliselt maksakooma korral, epilepsia ennetamiseks, ketonuuria ja ketineemia vähendamiseks;
Soolaasendaja, toidulisand ja lõhna- ja maitseaine (kasutatakse peamiselt liha, suppide ja linnuliha puhul). Seda saab kasutada ka magneesiumammooniumfosfaadi kristalliseerumise vältimiseks konserveeritud krevettides, krabides ja muudes veesaadustes annuses 0,3% ~ 1,6%. Seda saab kasutada parfüümina vastavalt standardile GB 2760-96;
Naatriumglutamaati, mis on üks selle naatriumsooladest, kasutatakse maitseainena ning selle kaupade hulka kuuluvad naatriumglutamaat ja naatriumglutamaat.

SEDA HARUSTATAKSE See osaleb ajus valkude ja suhkrute ainevahetuses ning soodustab oksüdatsiooniprotsessi. Koos ammoniaagiga kehas moodustab see mittetoksilist glutamiini, mis võib vähendada vere ammoniaagisisaldust ja vähendada maksakooma sümptomeid.