Hüdrolüsaatvalk CAS 96690-41-4

Kui valguhüdrolüsaadid – mida sageli nimetatakse hüdrolüüsitud valkudeks – 2000. aastate alguses esimest korda riiulile jõudsid, ei teatud nende mõjust suurusele ja jõudlusele kuigi palju; teadsime lihtsalt, et need seedivad kiiremini kui traditsioonilised valgupulbrid. Mõned inimesed mõtlesid, kas see tegelikult muudab, ja nimetasid hüdrolüsaadid trikiks. Nüüd teame paremini.

Kümme aastat hiljem on meil nüüd rohkem uurimistööd teha ning nii vadaku- kui ka kaseiinhüdrolüsaadid on tagasi tulemas. Kas need on kunagi sama populaarsed kui isolaadid või kontsentraadid? Võib-olla mitte, kuid peale välkkiire seedimise pakuvad vadak ja kaseiinhüdrolüsaat teatud olukordades tõsiseid eeliseid. Siin on, mida pead teadma!

Valgu hüdrolüsaat viitab valgule, mis on osaliselt seeditud või "hüdrolüüsitud". Ärge muretsege, see pole nii, nagu oleks keegi hakanud teie valku närima ja selle tagasi sülitama. See protsess hõlmab proteolüütiliste ensüümide lisamist, mis lagundavad valke, või valgu kuumutamist happega. Mõlemad jäljendavad seedimisprotsessi ja põhjustavad tervete valkude lagunemist üksikuteks aminohapeteks ja väikesteks aminohappepeptiidi ahelateks.

Vadakuvalgu hüdrolüsaadil on vadakuisolaadiga võrreldes suurem leutsiinisisaldus.

Glükogeeni täiendamine süsivesikutega pärast treeningut kiirendab taastumisprotsessi ja valmistab teie keha ette järgmiseks treeninguks, eriti kui olete sportlane, kes teeb kaks korda päevas või midagi sarnast nõudvat.

Glükogeeni täiendamist soodustab insuliin, mida stimuleeritakse jõuliselt süsivesikute juuresolekul, kuid stimuleeritakse ka ainult valgu juuresolekul. Vadakuhüdrolüsaat kutsub intaktsete valkudega (isolaatide või kontsentraatidega) võrreldes esile oluliselt suurema insuliinireaktsiooni, mis võib hõlbustada paremat glükogeenivarude taastumist ja suuremat anaboolset reaktsiooni, kui seda tarbitakse pärast treeningut.